ظروف دنده خوک به دنبال ممنوعیت واردات گوشت خوک آلمان در چین اوج می گیرد – MercoPress

ظروف دنده خوک در پی ممنوعیت واردات گوشت خوک آلمان در چین افزایش می یابد

پنجشنبه ، 24 سپتامبر 2020 – 08:45 UTC


آلمان در میان بزرگترین تأمین کنندگان دنده های چین بود تا اینکه اوایل ماه جاری اولین مورد خود را در مورد بیماری بیماری تب خوکی آفریقایی ، بیماری غیر قابل درمان گراز تأیید کرد.

هزینه غذاهای بسیار دوست داشتنی دنده گوشت خوک چین پس از آنکه پکن واردات گوشت خوک را از تامین کننده اصلی آلمان متوقف کرد ، در حال افزایش است و به رستوران هایی که هنوز در اثر ویروس کرونا در اوایل سال نقاهت ندارند آسیب رساند.

دنده های گوشت خوک یکی از پرفروش ترین کالاهای منو در چین است اما بسیاری از رستوران های متخصص در این زمینه به واردات بستگی دارند که می تواند 10 برابر ارزان تر از محصولات محلی باشد.

آلمان در میان بزرگترین تأمین کنندگان دنده های چین بود تا اینکه اوایل ماه جاری اولین مورد خود را در مورد بیماری بیماری تب خوکی آفریقایی ، بیماری غیر قابل درمان گراز تایید کرد.

صاحبان رستوران گفتند ، پس از آنكه پكن واردات گوشت خوك آلمان را متوقف كرد ، قيمت دنده هاي منجمد افزايش يافت ، همانطور كه ​​سرانجام مشتريان پس از همه گيري ويروس كرونا به سطح نرمال خود رسيدند.

این افزایش قیمت همچنین پس از آن اتفاق افتاد که گوشت خوک داخلی سال گذشته با کاهش میزان تولید چین به دلیل شیوع بیماری تب خوکی آفریقایی ، سطح چشمهایش را پر از آب کرد.

چین که حدود نیمی از گوشت خوک جهان را تولید می کند ، در هشت ماه نخست سال جاری 134 درصد واردات را افزایش داده است تا بخشی از کمبود آن را جبران کند.

مدیر شعبه زنجیره ای “دنده و برنج” گفت: اما در میان تقاضای زیاد ، دنده های عقب وارداتی از قیمت سال گذشته به 11 یوان (1.62 دلار آمریکا) برای هر کیلوگرم در ماه مه تقریباً دو برابر شده است.

این رستوران هر هفته حدود 29 تن دنده برای مجموعه 29 یوان دنده پشت خود به همراه سوپ یا کلم تخمیر شده و یک کاسه برنج استفاده می کند. تقریباً نیمی از آنها از آلمان و بقیه از اسپانیا ، دانمارک یا جاهای دیگر می آیند.

مدیر این هفته گفت ، در این هفته قیمت ها به 14 یوان افزایش یافت و افزود که آنها می توانند تا هفته آینده به 16 یوان برسند. “این هزینه 300 یوان اضافی در روز برای من دارد که معادل استخدام سه پرسنل دیگر است. امیدوارم بتوانم امسال زنده بمانم. “